Maëliss, qui est issue du milieu agricole rural, a grandi au cœur des montagnes de la Haute Savoie. Elle a étudié et travaillé conjointement dans ce secteur et a poursuivi son apprentissage agraire qui l’ont ouverte à la pensée systémique appliquée notamment en biodynamie et en permaculture.

Pour les jus de pomme, l’idée est partie du ramassage des fruits de verger familial d’une amie, puis s’est étendue au concept de valorisation du « patrimoine fruitier » de nos territoires.

L’activité de « La ferme des Grands Champs », qui est en développement depuis l’automne 2014, est de ramasser des pommes, des poires, etc. chez les particuliers. Ceux-ci reçoivent, en fonction des quantités récoltées, des jus issus des fruits de leurs arbres, le reste étant commercialisé localement.

L’atelier propose aussi le travail à façon, c’est-à-dire que vous amenez vos fruits et repartez avec le jus embouteillé.
Ces jus de pommes sont 100 % naturels, sains, délicieux, goûtus, purs et uniques.