Légumes
Par
Gilles et Nathalie
Producteur(s)
Gilles et Nathalie
Localisation
Lieu-dit "Les Grandes Conches",
Route des Poses
74140
Massongy

Google Map of Route des Poses 74140 Massongy

1/ Les producteurs

Gilles Durand et Nathalie Muller fournissent environ 80 paniers de légumes de saison.

Gilles est fils de paysan, originaire de Massongy ; Il a  travaillé à Genève pendant une vingtaine d’année avant de revenir dans son village pour « fuir le stress de la ville », selon ses propres termes. Il a été formé au maraîchage biologique dans une école Jurassienne, avant d’exercer la profession de jardinier-paysagiste à Filly et à Veigy. Il a souhaité participer à l’expérience de l’amap en devenant le producteur des « Paniers du Chablais » en 2007.

Nathalie, adhérente pour la première saison culturale, c’est très vite investie dans l’association notamment en allant aider Gilles sur le terrain et lors des préparations et distributions des paniers. Afin de compléter son engagement, elle est employée de Gilles depuis mars 2008.

L’expérience de Gilles et la « main verte » de Nathalie contribuent à la réussite des Paniers du Chablais. 

 

2 / Le terrain

Le terrain agricole se trouve sur la commune de Massongy, au lieu dit « les grandes conches ». Situé dans une clairière de deux hectares, il est entièrement bordé de haies et de bois (caractéristique essentielle pour le préserver des autres cultures non-biologiques) et son accès se fait uniquement à pied ou en tracteur.

Les parties « plein-air » de la parcelle sont consacrées à la culture des légumes de saison.

Sept tunnels de 200m2 chacun servent à garantir la production de certains légumes en prévision des aléas climatiques. Les semis y sont réalisés à partir de graines issues de l’agriculture biologique.

Le terrain et les tunnels sont arrosés avec l’eau de pluie récupérée dans deux mares de 200m3.

Du fumier agricole, du guano, de l’extrait fermenté d’ortie, de prêle ou de consoude sont appliqués sur les cultures pour la bonne santé des produits… et des consommateurs !

 

3 / Les produits

Une quarantaine de légumes différents sont distribués, soit une centaine de cultures effectuées étant donné qu’il y a différentes variétés par légumes. Mais avec les aléas climatiques et autres problèmes culturaux, environ 45% des cultures aboutissent. Occasionnellement sont livrés des produits transformés : jus de pomme, vinaigre, confiture, choucroute, naveline, verveine séchée.

 

4 / Organisation

Les tarifs pratiqués pour la saison 2017 sont de 440 euros pour un petit panier, 660 euros pour un grand panier, correspondant à une trentaine de distributions environ, selon les aléas climatiques. Ce prix permet aux producteurs de couvrir leurs frais de production et d’obtenir un revenu minimum. Les prix des légumes fournis correspondent aux prix moyens des légumes bio du sud-est, soit inférieurs à ceux du marché local. En contrepartie de cela, les adhérents s’engagent à venir aider deux fois dans l’année à la cueillette du jeudi matin. Et deux fois pour préparer les paniers.

Les distributions régulières commencent au printemps, selon l’arrivée des premiers légumes, en général vers la mi-mai, pour se terminer vers la mi-décembre. Il peut y avoir des livraisons exceptionnelles hors de ces périodes, en début d’année.

Enfin, il est très important de préciser que la production varie en fonction de la saison, et que par conséquent la quantité des légumes  fournis dans les paniers est très variable. Par exemple au printemps nous avons les premiers légumes et livrons des paniers modestes,  les paniers d’août sont beaucoup plus remplis que les paniers de mai…  D’autre part, toute la production est destinée aux adhérents de l’amap, et nous ne mettons dans les paniers que ce que nous produisons nous-même. Il est donc possible qu’en fin d’année nous ayons livré pour plus que l’argent versé par nos adhérents. En contrepartie si la saison culturale est médiocre, nos adhérents acceptent d’avoir un peu moins de 440 euros de légumes sur l’année, (ou 660 selon le contrat), sans qu’il n’y ait de remboursement.