Céleri à l'étouffée

Faites un lit au fond d'une cocotte avec les oignons émincés, faites-les légèrement revenir avec une goutte d'huile.

Ajoutez le céleri-branches après l'avoir épluché, lavé, bien essuyé et coupé en petits morceaux.

Faites cuire une demi-heure à l'étouffée.

Assaisonnez à votre convenance.

Vous pouvez cuire le céleri à l'étouffée mélangé à d'autres légumes : pommes de terre, tomates, champignons, etc.