Brochettes de poule tandoori

Temps de réalisation
Nombre de personnes
Ingrédients
Blancs de poule
Yaourt
Poudre tandoori (ou épices cajun, colombo...)
Menthe
Coriandre
Sel
Huile d'oilive

Couper les blancs en dés et les enfiler sur une brochette.

Mélanger un yaourt avec la poudre d'épices, badigeonner les brochettes.

Mixer un yaourt avec les feuilles de menthe et de coriandre, saler.

Cuire les brochettes dans une poêle avec un peu d’huile, 1 à 2 minutes de chaque côté.

Dresser une brochette avec un cordon de sauce à la menthe.


Par Morgane Hay - mar 10/01/2017 - 20:27