Potage au céleri-rave et à la carotte

Temps de réalisation
60 minutes
Nombre de personnes
4 personnes
Ingrédients
300 g de carottes
200 g de céleri-rave
Beurre
2 litres de bouillon
Sel, poivre

Epluchez les carottes et le céleri rave. Coupez-les en petits morceaux.

Faites étuver les légumes au beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réservez-en quelques-uns.

Mouillez avec le bouillon, laissez cuire 20 minutes.

Passez les légumes et faites chauffer à nouveau.

Rectifiez l'assaisonnement, ajoutez les légumes mis de côté et servez.


Par Morgane Hay - lun 09/01/2017 - 21:47